Onafis : découvrez le dispositif révolutionnaire de surveillance du vin qui va transformer l’industrie viticole
Une révolution dans le monde viticole
Imaginez un monde où la qualité de chaque bouteille de vin pourrait être garantie par la technologie. C’est ce que propose Onafis, un système innovant souvent comparé à un “babyphone” pour le vin. Créé par Alexandre Ermenault, PDG et fondateur, ce dispositif permet aux viticulteurs de surveiller le vin en temps réel durant son élevage.
À chaque étape critique, du début des vendanges jusqu’à la mise en bouteille, Onafis offre un suivi précis. Cette technologie aide à préserver les arômes délicats et complexes qui caractérisent chaque vin, en assurant que rien ne soit laissé au hasard pendant le processus de vinification.
L’impact de la technologie sur la tradition
Le passage de méthodes traditionnelles à des approches technologiques peut susciter des inquiétudes. Toutefois, Onafis a prouvé qu’il est possible de marier tradition et modernité sans compromettre l’essence du vin. Ce système unique dans le monde capture et analyse les données pour assister les viticulteurs dans leurs décisions cruciales.
Alexandre Ermenault voit dans Onafis un moyen non seulement de surveiller mais aussi de perfectionner le processus de vinification. En effet, la technologie permet de travailler les nuances des arômes — qu’ils soient de terroir, fruités ou boisés — et de construire la complexité du vin avec une précision inégalée.
Une croissance financée par des investisseurs de renom
Le potentiel d’Onafis n’est pas passé inaperçu dans le monde des affaires. Récemment, l’entreprise a réussi à lever 6 millions d’euros lors d’un troisième tour de table. Parmi les investisseurs, on trouve des acteurs majeurs tels que Demeter via le fonds Vitirev Innovation, le family office Cléry, et bien d’autres, y compris des business angels issus du secteur viticole.
Cette injection de capital témoigne de la confiance des investisseurs dans la capacité d’Onafis à transformer l’industrie du vin. Avec des fonds fraîchement acquis, l’entreprise prévoit d’étendre son influence bien au-delà des frontières françaises, visant une présence globale sur le marché du vin.
- Surveillance en temps réel du vin pendant son élevage
- Optimisation des arômes et de la complexité du vin
- Levée de fonds réussie de 6 millions d’euros
- Expansion prévue à l’échelle mondiale
Onafis se positionne donc non seulement comme un leader en innovation technologique dans le domaine viticole, mais aussi comme un pionnier sur le marché global. Avec son approche révolutionnaire, l’entreprise est bien partie pour redéfinir les standards de qualité et d’excellence dans la production de vin. Restez à l’écoute pour voir comment Onafis continuera à évoluer et à transformer le secteur du vin dans les années à venir.